kümbet pasta

kek için :

4 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardagı un

2 yemek kaşığı kakao

1 yemek kasığı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

muhallebisi için:

1 litre süt

5 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

5 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı hindistan cevizi

1 paket vanilya

ilk önce muhallebisini pişirip sogumaya bıraktım.aradada mikserle çırparak daha kıvamlı we pütürsüz olmasını sagladım..şeker,yumurta ve sıvıyagı iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyerek kek hamurunu elde ettim ve yaglanmış 28 cm capındaki kalıpta pişirdim.kek piştikten sonra daha ılıkken kalıptan çıkartıp üstüne yakın yerden ikiye böldüm .kalın olan parçayı derin bir kaseye yerleştirdim ve soguyan muhallebiyi içine döküp,kalan parçayı kapak olarak kullanarak muhallebinin üstünü kapattım.kek ılıkken daha kolay şekil aldığı için mutlaka o zaman yapın bu işlemi.yoksa kırılıyor.soguduktan sonrada dolapta bir gece bekletip ertesi gün büyük bir servis tabagına kaseyi ters cevirdim.üzerine çikolata sosu pişirip döktüm.ama keki sade yapıp kremanın içine çilek konursa üzerine meyveli soslada servis yapılabilir ve eminim öylede çok lezzetli olur.onuda deneyeceğim en kısa zamanda..afiyet olsun