katmer

aslında yeni tariflerim var fakat bi türlü ekleyemedim nedense zaman bulupta :))

geçen sabah kahvaltıya yaptım bu katmerleri bir gün önce yaptıgım ıspnaklı böreğin artan hamurunu dolaba koymuştum ziyan olmasın diye katmer yaptım kahvaltıya bende :))

un , su , tuz ile yogrulmuş bir hamuru 15 bezeye ayırıp ( hamuru istediğiniz kadar yapabilirsiniz o yuzden ölçü yazmadım ) tabak büyüklüğünde actıktan sonra aralarına margarin sürüp 15 taneyi üst üste koyup bol unla açtım.daha sonra bu yufkanın içine biazyag sürüp peynir koydum ve rulo şeklinde sardıktan sonra 3 parmak kalınlığında kestim ve her kestiğim parcayı yine tabak büyüklüğünde açarak teflon tavada iki tarafınıda kızarana kadar pişirdim...ve katmerlerim tel tel ayrıldı afiyet olsun :))))))))