baklavamı yaptım bekledim birileri hadi bayramlaşmaya gelsin diye ama nafile :))
karşı komşumla kahvaltılar edildi bayramlaşıldı yetebildik birbirimize yinede :))
şimdide koca bir seneyi geride bırakmaya öyle az kaldıki.. umarım o kalabalık ve eglenceli geçer :))
baklavamın şerbeti haşlanmamış hali bu maalesef şerbetli halini resimlemeyi unuttum :))
kolay baklava
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
yarım çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
şerbeti
5 bardak toz şeker
4 bardak su
3-4 damla limon
açmak için nişasta
malzemeler karıştırılarak elde edilen hamur 30 eşit parçaya bölünür ve 10 arlık gruplara ayrılır.bir tanesi nişasta ile tabak büyüklüğünde açılır ve üzerine nişasta konur ikinci bezede tabak büyüklüğünde açılarak ilk açılan nişastalı yufkanın üzerine konur ve ilk 10 luk gruba bitene kadar aynı işlem uygulanır daha sonra hepsi birden tepsiye göre açılır.tepsiye konulur ve üzerine ceviz serpilir.diğer 10 luk gruplarada aynı işlemler yapılır ve tepsiye konur.istediğimiz şekilde kestikten sonra üzerine 1 paket margarin eritilerek dökülür daha sonra yavaş yavaş fırında pişirilir.ben şerbetini 2 gün sonra haşladım.şerbet sıcak baklava soguktu yani ..
afiyet olsun :)))))
